Tegevusluba
- Ettevõtet kontrollitakse enne tegevusloa väljastamist
- Võib tegutseda peale tegevusloa saamist
- Tegevusloa taotlusega tuleb esitada lisadokumente (nt ruumide plaanid, kahjuritõrjeplaan)
Teavitamine
- Ettevõtet kontrollitakse peale tegevusest teavitamist
- Võib tegutseda peale tegevusest teavitamist
- Lisadokumente teavitamisel esitama ei pea
Tegevusluba on vaja:
- toidu tootmine, sh idude tootmine
- munade pakendamine, kanamunade kvaliteedi- ja kaaluklassidesse liigitamine
- kodus loomse toidu valmistamine kui tooteid turustatakse teisele käitlejale ning tegevus ei ole marginaalne, kohaliku ulatusega ja piiratud
- loomse toidu käitlemine jaekaubanduses
- toitlustamine koolieelses lasteasutuses, põhikoolis, gümnaasiumis, tervishoiu- ja hoolekandeasutuses, kinnipidamisasutuses ning Kaitseväes
- loomse toidu valmistamine ja müük teisaldatavas ja/või ajutises käitlemiskohas (näiteks müügitelgid, -kioskid ja -veokid) kui tooteid turustatakse teisele ettevõttele
- teises ettevõttes valmistatud loomse toidu pakendamine või külmutamine
- toidu töötlemine ioniseeriva kiirgusega
Tegevusest on vaja teavitada:
- töötlemata taimsete esmatoodete tootmine ja turustamine hulgimüügi või tootmisettevõttele
- taimsete esmatoodete töötlemine, kui muudetakse toodete kuju ja omadusi, nt riivimine, koorimine, jahvatamine - sellisel juhul on tegemist mitteloomse toidu valmistamise valdkonnaga
- mitteloomset päritolu toidu ja liittoidu valmistamine
- kodus toidu valmistamine müügiks kui loomset toitu ei tarnita teisele käitlejale
- toidu valmistamine ja müük avalikel üritustel
- toidu jaemüük (sh müügiautomaadid), hulgimüük, kaugmüük
- üksnes toidu vahendamine
- toidu import EL välistest riikidest, loomse toidu sissevedu EL riikidest (ehk sihtkoha vastuvõtja)
- toidu transport
- toitlustamine (eritemperatuuri mittevajava toidu serveerimine ja kuumade jookide valmistamine/serveerimine)
- toidu pakendite ja esemete tootmine, töötlemine, müük ja import
- tegevused, mis väljuvad mee esmatootmise mõiste alt, nt teise mesiniku mee pakendamine, lisanditega meetoodete tootmine jne
- kütitud ulukite käitlemine kogumiskeskuses
- kütitud ulukite rümba/raietükkide käitlemine väikeses koguses
- farmis tapetud kodulindude ja jäneseliste liha väikeses koguses käitlemine
Tegevusluba ja teavitada ei ole vaja:
- taimsete esmatoodete tootmine kui tooteid turustatakse otse tarbijale või jaemüügi- ja toitlustusettevõttele Eesti piires
- loomsete esmatoodete tootmine väikeses koguses:
- mesi – kuni 15 taru või mesilaspere
- munad – kuni 50 lindu
- lehma toorpiim – kuni 100 kg päevas või kuni 700 kg nädalas
- kitse toorpiim – kuni 20 kg päevas
- ute toorpiim – kuni 10 kg päevas
- kala – kuni 100 kg päevas
- ettevõttel on ravimite käitlemise tegevusluba (nt toidulisandite turustajad)
Tegevusloa taotluseid ja teavitusi saab esitada järgmiselt:
- Maaeluministeeriumi kliendiportaalis
- posti/e-postiga või kohale toimetades ettevõtte asukohajärgsele PTA piirkondlikule esindusele
- Eesti teabeväravas eesti.ee
- notari vahendusel
Tegevusloa taotlusele tuleb lisada järgmised dokumendid:
- ruumide plaan koos seadmete ja sisseseade paigutuse ning vee ja kanalisatsiooni sisevõrkude plaaniga
- reguleeritava temperatuuri või õhu suhtelise niiskusega või reguleeritava temperatuuri ja õhu suhtelise niiskusega ruumide asjakohase reguleeritava parameetri arvväärtused
- käitlemisprotsessi tehnoloogiline skeem koos toiduohutuse seisukohalt oluliste parameetritega ning tehnoloogia lühikirjeldus
- andmed projekteeritud ning kavandatava või tegeliku käitlemisvõimsuse, sealhulgas hoiuruumide mahutavuse kohta
- ettevõttes kasutatava vee analüüsi katseprotokollid
- puhastamis- ja desinfitseerimisplaan
- kahjuritõrjeplaan
- toidujäätmete, toiduks mittekasutatavate kõrvalsaaduste ja muude jäätmete kogumise, äravedamise ja kahjutustamise plaan
- töötajate toiduhügieenikoolituse kava
- andmed toidu veoks kasutatavate veokite kohta ning veokite ja ringlevate veopakendite puhastamise korraldamise kirjeldus
Selleks, et saada tegevusluba loomade tapmiseks tuleb esitada lisaks eespool esitatule veel alljärgnevad andmed:
- iga tapaliini maksimaalne läbilaskevõime väljendatuna loomade arvuna tunnis;
- loomaliigid ja kaalud, kelle puhul võib kasutada olemasolevaid liikumise piiramise ja uimastamise seadmeid;
- iga tapaeelse pidamise ala maksimaalne mahutavus.
Nimetatud nõue tuleneb Nõukogu määruse (EÜ) nr 1099/2009, loomade kaitse kohta surmamisel, artiklist 14.
Dokumendivormid
Tegevusega alustamine
Tegevuse muutmine
Tegevuse lõpetamine, peatamine või taasalustamine
Viimati uuendatud 14.04.2021