Toidukäitlejad, (kohvikud, hotellid ja spaad, kauplused, kus on toiduletid) ja need, kes valmistavad kodus toitu müügiks (OTT, laadad, kodukohvikud), peavad enne toidu valmistamist kasutatava vee puhtuses veenduma. Selleks tuleb tellida veeanalüüsid, et torustikesse poleks jäänud haigust tekitavaid mikroorganisme.
Joogivee uuringute osas saab Kuressaares pöörduda riiklikult volitatud LABRISe (Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus) osakonda. LABRIS võtab toidu- ja veeproove vastu tööpäeviti 8.00-15.30 ja reedel 8.00 kuni 13.00. Proovide võtmiseks vajalikud pudelid saab samuti LABRISest.
Lisaks tuleks LABRISesse pöördumisel anda kaaskirjal kinnitus, et proovide tulemusi võib jagada Põllumajandus- ja Toiduametiga ning saata edasi ka Kuressaare Veevärgi esindajatele. Selline info võimaldab Kuressaare Veevärgil rakendada kiiresti meetmeid ja saada olukorrast ülevaade.
Toidukäitleja võib hakata vett toidukäitlemisel kasutama siis, kui analüüsitulemused on nõuetekohased, st E. coli ja soole enterokokke ei tohi esineda joogivees. Oma tegevused tueb läbi mõelda ka neil kodanikel, kes plaanivad lähinädalatel valmistada tooteid avalikele üritustele. Kindlasti peab veenduma kasutatava joogivee puhtuses ja ohutuses ning tuleb teostada joogivee analüüsid mikrobioloogilistele näitajatele.
Täiendavate küsimuste tekkimisel palun võtke ühendust Põllumajandus- ja Toiduameti Lääne regiooni Kuressaare esindusega kontakt: Tiiu Tammik, telefon 5668 1175, e-mail [email protected].
Viimati uuendatud 01.06.2023
